日便當店推聯名公益便當 設募款箱助台賑災

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台鐵與日本知名的老字號鐵道便當店「淡路屋株式會社」於去年12月簽署了一份「友好合作備忘錄」,並共同推出了一款聯名特色便當「海味便當」,受到眾多鐵道迷和美食愛好者的喜愛。然而,在花蓮發生規模7.2的地震後,淡路屋宣布將推出公益商品,並在部分分店設置募款箱,以支援台灣地震受災地區的救助和重建工作。

淡路屋在官方網站上於7日發布聲明,向4月3日台灣東部地震的受災者致以最誠摯的慰問。聲明中表示,對於淡路屋來說,台灣是一個與台灣鐵路公司建立了深厚友誼的地方,因此深感緊密相連。為了支援台灣受災地區的救助和重建,淡路屋將推出公益便當,並在部分分店設置募款箱。

支援活動將於4月9日至5月3日期間展開。淡路屋將擴大與台鐵合作的「海味便當」的銷售範圍,並將部分銷售額捐贈給台灣賑災。此外,也將在部分分店設置募款箱,募得的善款將捐獻給災後重建基金。

淡路屋表示,他們將繼續參與支援活動,與受災者並肩同行,並衷心祝願受災地區早日恢復重建。

去年12月,台鐵和淡路屋簽署了「友好合作備忘錄」,共同推出了「海味便當」。這款便當的外盒採用淡路屋經典的蛸壺章魚陶瓷便當盒,盒身顏色則採用台鐵藍色,象徵著台日文化的交流。食用完畢後,蛸壺章魚陶瓷便當盒和台鐵便當的經典帆布袋可以收藏或重複利用。

便當內含台北鐵路餐廳主廚精心研製的古早味鮑魚飯,將鮑魚湯汁加入扁魚粉等食材和時令蔬菜蒸煮而成,並在飯中夾入小鮑魚,帶來品嘗時的驚喜。此外,小章魚以日式照燒口味烹調,並搭配炙燒生食級干貝及金黃銀杏點綴。


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